Öljyn ja rasvan käsittelykoneet koostuvat pääasiassa öljysiementen puhdistukseen ja esikäsittelyyn, öljyn uuttoon ja öljynjalostukseen tarkoitetuista laitteista.
Öljysiementen puhdistus- ja esikäsittelylaitteet on suunniteltu lisäämään öljyn saantoa, parantamaan öljyn ja siitä syntyvän jauhon laatua sekä varmistamaan koneiden turvallinen käyttö. Puhdistusmenetelmiin kuuluu tyypillisesti seulonta, ilmanerotus ja magneettierotus; varusteisiin kuuluvat litteät tärisevät seulat, pyörivät lieriömäiset seulat ja pyörivät rumpuseulat. Poimintakoneita on erilaisia, kuten levy-, terä-, keskipako-, vasara- ja rullamalleja; YBKC--sarjan hammastettua-telakuorintaa käytetään ensisijaisesti puuvillansiemenille, mutta sillä voidaan käsitellä myös auringonkukansiemeniä, maapähkinöitä ja soijapapuja. Ytimen-kuoren erottelussa käytetään yleensä seulonnan ja ilmanerotuksen yhdistelmää; YBFZ45 yhdistetty kuori- ja erotusyksikkö tarjoaa korkean prosessointikapasiteetin ja alhaisen virrankulutuksen. Öljykasvit murskataan tyypillisesti uritetuilla-tela- tai hammaste{9}}telamurskaimilla, ja kaksinkertaiset-paritellamurskaimet tarjoavat suuren käsittelykapasiteetin. Hiutalekoneisiin kuuluu rinnakkaisia{12}}parirulla- ja pystysuoraa moni{13}}telatyyppiä. pari-rullahiutaleet soveltuvat erilaisten öljysiementen, kuten soijapapujen, rapsin, puuvillansiementen ja maapähkinöiden jalostukseen. Pystysuuntaisia monikerroksisia keittimiä käytetään yleisesti öljysiementen höyryttämiseen ja paahtamiseen (käsittelyyn). Viime vuosina kehitetyt ketju{17}}keittimet tarjoavat alhaisen virrankulutuksen ja erinomaiset ilmastointitulokset.
Öljynpoistolaitteet jaetaan kahteen pääluokkaan: mekaaninen puristus ja liuotinuutto. Mekaanisiin puristuslaitteisiin kuuluvat konekäyttöiset kiertopuristimet ja hydraulipuristimet, joiden ruuviesipuristimet tarjoavat suhteellisen suuren prosessointikapasiteetin. Liuotinuuttolaitteet sisältävät rotocel- (litteä-pyörivä), tela--tyyppiset ja silmukkauuttimet (säiliö--sarjan); uutottimet, liuottimenpoisto-leivänpaahtimet ja haihduttimet ovat suurten, integroitujen öljynjalostuslaitosten ydinkomponentteja.
Öljynjalostuslaitteita käytetään prosesseissa, kuten liimanpoistossa, happamuudenpoistossa, värinpoistossa, hajunpoistossa ja vahanpoistossa. Teknologisen kehityksen ansiosta Kiina pystyy nyt valmistamaan ja viemään laajan-kokoluokan laitteita, jotka kattavat koko jalostusprosessin.